Refrigeradora de pastas de aceitunas
Ingeniería
y proyectos
Fabricación de maquinaria
Diseño a medida
Montaje industrial
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Desarrollada para resolver un problema real
mantener la temperatura adecuada en la producción de AOVE
En los primeros meses de campaña, controlar la temperatura de la pasta de aceituna es esencial para conservar los aromas, evitar fermentaciones y mejorar el rendimiento del AOVE, consiguiendo un producto de alta gama.
Frente a soluciones adaptadas desde otras industrias, en Menxi desarrollamos una tecnología específica para almazaras. Así nace nuestra refrigeradora de pastas de aceituna, diseñada para trabajar con un producto semisólido, de baja transmisión térmica, y optimizar su comportamiento en el proceso de extracción.
Muchas almazaras ya confían en nosotros
para producir su AOVE de alta gama
Casa del Águila – 2024
“Con Menxi llevamos un control exahustivo, regulamos a la temperatura que queremos para hacer aceites de alta gama y controlamos todo el proceso de producción”
Más de 20 clientes del sector ya han confiado en Menxi
Ventajas de la Refrigeradora de pasta de aceitunas
La refrigeradora de pastas de aceituna de Menxi está diseñada específicamente para mejorar el rendimiento y la calidad del AOVE desde el primer paso del proceso. Gracias a su tecnología patentada, permite conservar mejor los aromas, reducir la oxidación y optimizar cada extracción, aportando ventajas reales a almazaras que apuestan por producir aceites de oliva virgen extra de alta gama.
Con la tecnología Menxi
Mejor conservación de compuestos volátiles y antioxidantes
Reducción de la oxidación y la fermentación
Mayor rendimiento en la extracción y adaptación a los picos de trabajo de septiembre y octubre
Mayor limpieza, menor riesgo de contaminación
Facilidad de uso y mantenimiento
Información técnica
Nuestra refrigeradora está diseñada desde cero para trabajar con la pasta de aceituna, no adaptada desde otras industrias. Estas son sus características clave:
- Intercambiador de paso amplio: mínima resistencia al flujo de la masa.
- Amplia superficie de contacto para una refrigeración efectiva.
- Bajo factor de ensuciamiento, lo que reduce mantenimientos.
- Alta inercia térmica sin necesidad de depósitos externos.
- Sistema de desmontaje rápido, ideal para limpieza entre partidas.
- Dimensionamiento a medida, según caudales y capacidades de cada cliente.
Información técnica
Nuestra refrigeradora está diseñada desde cero para trabajar con la pasta de aceituna, no adaptada desde otras industrias. Estas son sus características clave:
Intercambiador de paso amplio: mínima resistencia al flujo de la masa.
Amplia superficie de contacto para una refrigeración efectiva.
Bajo factor de ensuciamiento, lo que reduce mantenimientos.
Alta inercia térmica sin necesidad de depósitos externos.
Sistema de desmontaje rápido, ideal para limpieza entre partidas.
Dimensionamiento a medida, según caudales y capacidades de cada cliente.
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Cercanía real: hablamos claro y respondemos siempre.
En Menxi no hay clientes, hay relaciones duraderas, basadas en la confianza, la implicación y la calidad del trabajo bien hecho.